博鱼官网餐饮行业的四大痛点与三大趋势

　　博鱼官网在中国做餐饮想要获得成功，需要解决很多痛点问题，由于餐饮行业是一个准入门槛很低的行业，但是却可以创造高额的回报，这就成为了很多创业者的首选。但是在餐饮行业创业面临的问题很多，这些问题解决的好你可以笑看人生，解决不好则满面愁容。在餐饮行业中有四大痛点，这既是企业面临的共性问题，又是连锁餐饮一线品牌代表目前反映最突出的四大问题。那么餐饮行业的痛点都有哪些呢？

　　中国餐饮市场在业态、质量、地域等方面发展不平衡,整个产业链发展不完善博鱼官网、产业集中程度不高、人均餐饮消费水平低，美国人均餐饮消费水平是中国数倍以上。在中国餐饮行业门槛低，竞争激烈，市场中大量的仿制菜品也将这个市场带入些许混乱，大众的口味变化与顾客忠诚度低的问题一直都是行业中普遍存在的痛点。二、专业人才培养不足

　　人力资源是最突出的问题，90%的企业认为这一问题是最重要的痛点；持续扩展主要痛点包含跨区域发展、持续开店、连锁体系如何有效的管控和支撑等，任何行业都离不开优秀的人才，人力资源的问题也不能只靠HR来解决，这就回到了餐饮生态的建设。反过来，如果企业能有更好的供应链管理、更好的数字化应用、更好的品牌的提升，也能够更有能力去招募、吸引、保留优秀的人才。

　　一直以来，餐饮业给人的印象就是门槛低，似乎几个人，会炒个菜，加上一两间房子，就能把餐馆开起来了。于是，投资饭店成为了很多人的资金出路，原来做房地产的、卖钢铁煤炭的，甚至是电影明星，都开起了餐饮店。处处餐饮，一片繁荣，看起来很美，但一个个饭店开起的背后，则是一波波的转让潮，由于盲目开店标准化程度较低，特别是新入行的餐饮人对开店准备不足，很多店开张两三个月就不得不关门或转让博鱼官网。四、餐饮企业利润空间小餐饮高利润的时代一去不复返了，行业利润回报率将趋于理性——最明显的信号是，2017、2018两年，餐饮行业普遍净利润率下滑，人员成本、房租成本、能源成本、日益增长的营销广告费用使得传统的餐饮收入渐渐入不敷出。中国烹饪协会数据显示，2017年，全国餐饮百强企业的利润率为6.0%，众多餐饮商家面临着房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的“三高一低”的困境，利润空间被不断压缩。在巨大压力下，餐企呼唤降本提效的解决方案助力行业升级。

　　一方面是零散的供应商，一方面是需求突显，一方面是高额的成本和广告营销费用，一方面是消费者希望消费高品低质的菜品，看似不可调和的矛盾的突破口在哪里？于是参加专业的、大型的、面对面的展会成为了必要条件，比如欧亚食材展。行业痛点了解完，咱们再来看看趋势，未来我国餐饮行业将呈现趋势又有哪些？

　　表现在以下几个方面：一是大众化餐饮服务体系将进一步完善，公众满意度逐步提升。二是餐饮经营条件进一步改善，食品安全保障能力明显提高。三是逐步建成餐饮业诚信体系，主体责任得到落实。四是基层餐饮监管力量得到加强，职业化检查队伍和运行机制逐渐发展。五是逐步建立餐饮风险交流机制，公众科学理性消费理念得到增强。

　　近5年来，外卖已经被列入包括做饭和堂食在内的国人常规就餐序列，成为许多20—35岁都市年轻人的就餐新选项。数据显示，2019年外卖行业总体交易额超过6035亿元，相比2018年增长30.8%。

　　在过去，餐饮业并不被资本看重，一是行业透明度不高，二是产品标准化程度不高，但是，这两年随着大量跨界创业者涌入餐饮业，移动互联网技术的渗透，餐饮业正在加速成熟，更多资本的视线在转向餐饮业。

　　得益于百姓生活水平和消费能力的提升博鱼官网，我国餐饮消费大趋势必将持续走旺。未来，我国餐饮业将迈入发展新阶段，能否把握住这个机遇，站上餐饮行业的风口浪尖，就看能否在正确的时间选择做正确的事情。

　　2020郑州第6届欧亚餐饮食材展，2020年5月22-24日郑州国际会展中心盛大举办！河南省商务厅大力支持！七个人口大省餐饮协会联名推荐！中原地区唯一的专业性的行业盛会！咱河南最大的餐饮食材展！河南各大饭店每年必去展会！同期另有厨师比赛、论坛活动、100辆各地市酒店饭店大巴车、河南及周边57个 专业市场大巴车，现场火爆有序！我公司秉承为客户缔造最大商机的宗旨，全力打造中原最优质展会。